为促进中国火锅产业“十三五”实现跨越式发展，5月26日-27日，2017中国火锅产业发展大会暨中国国际火锅节在成都召开。中国火锅产业发展大会、中国火锅出品大赛西南晋级赛、火锅家人慈善晚会以及中国火锅产业红鼎奖颁奖盛典同期举行。成都市商务委以及成都餐饮同业公会、成都市烹饪协会给予支持。


调查显示，目前我国的火锅商户超过35万家，渗透率超过7.3%，在餐饮各业态中，火锅已经稳坐大众餐饮的市场主体，但是门槛低、群体杂、食品安全难保障的问题一直困扰着火锅业的整体提升。与此同时，近年来，随着百姓消费水平的提高，对火锅品类需求越来越细化，火锅企业间的竞争越来越激烈。


相关专家指出，2017年中国餐饮业进入改革创新关键期，未来的火锅产业发展之路，应该是创新之路，求实之路，合作之路。在如此时代快速发展的背景下，必须主动接受，快速理解，顺应大势，迎接改变，追赶消费者的消费理念及其消费方式。敢于冒险、用于挑战，迎接中国火锅产业的新未来。

宝创作为此次大会商用冷柜唯一赞助商，既肯定了宝创近年来所取得的成绩和影响力，也给宝创未来的发展带来了很大鼓舞。我们将以此为契机，继续着力于火锅产业的创新与发展，为中国火锅产业升级贡献自己的一份力量！